Вытяжная вентиляция
Система удаления воздуха из помещения — общеобменная (из всего объёма), местная (из точек выделения) или аварийная (при превышении концентраций). Регулируется СП 60.13330, для категорий А-В1 обязательно по СП 7.13130. Основа гигиены помещений.
Вытяжная вентиляция — это система удаления отработанного воздуха из помещения. Три основных типа: общеобменная (из всего объёма), местная (локальные отсосы в точках выделения вредностей), аварийная (при превышении допустимых концентраций).
Общеобменная — вытяжные вентиляторы (ВЦ-14, Systemair KD, Vents VKAC) с воздуховодами и решётками в помещениях. Производительность рассчитывается по кратности воздухообмена: 1-2 крат/час для офисов, 3-5 для кухонь, 10-20 для производств. Местная — зонты над плитами, лабораторные вытяжные шкафы, бортовые отсосы у ванн. Аварийная — срабатывает по датчикам CO, CO₂, LEL (нижний концентрационный предел), запускает дополнительный расход 5-15 крат.
Для категорий А-В1 (взрыво- и пожароопасные производства) по СП 7.13130 обязательна аварийная вентиляция с резервированием и отдельными воздуховодами. Для автостоянок — по СП 113.13330, вытяжка с датчиками CO.
Пример: автостоянка в подвале ТЦ на 100 машиномест — вытяжка 50 000 м³/ч двумя вентиляторами ВЦ-14 с частотным регулированием по датчикам CO МАК-ДУ-С. При концентрации СО >20 ppm увеличение расхода до 100%. Нормативы — СП 60.13330, СП 7.13130, СП 113.13330.
Частые вопросы
Нужна ли отдельная вытяжка для кухни ресторана?
Обязательно по СП 60.13330 и санитарным нормам для предприятий общепита. Кухонная вытяжка — отдельная система с жироулавливающими фильтрами, воздуховодом из нержавейки (пожарная безопасность) и выбросом выше уровня крыши. Нельзя объединять с общей вытяжкой ресторана. Расход — 30-50-кратный воздухообмен над зоной готовки или по удельному расходу 100-200 м³/час на 1 кВт установленной мощности оборудования.Можно ли экономить на вытяжке за счёт форточек?
Для жилых помещений — ограниченно допустимо (естественная вытяжка через окна). Для коммерческих, общественных, производственных — нельзя: нормы СП 60.13330 требуют принудительную вытяжку с гарантированным расходом. Без принудительной вытяжки объект не пройдёт пожарную проверку и Роспотребнадзор. Экономия на вытяжке приводит к штрафам, превышающим стоимость системы в 2-5 раз.
Источники
- СП 60.13330-2020 — Отопление, вентиляция и кондиционирование — Минстрой РФ
- СП 7.13130-2013 — Отопление, вентиляция и кондиционирование. Пожарная безопасность — МЧС РФ
- СанПиН 2.1.3684-21 — Санитарные правила и нормы — Роспотребнадзор